かぼちゃとさつまいものサラダ🥗

20分以内

ヴィーガン料理初心者でも簡単に作れるレシピです！そのまま食べてもサラダに入れたり、パンにつけても美味しいです！😋 秋にぴったりのサラダです！

かぼちゃとさつまいもは乱切り（一口サイズ）、玉ねぎは薄切りにする。

鍋に切った野菜を全て入れる。中火で野菜全てに火が通るまで炒める。途中塩胡椒を加える。

火が通ったら、少し冷ます。ミキサーに炒めた野菜、アーモンドミルクを入れる。なめらかになるまでミキサーにかける。

もう一度鍋に戻して、弱火でクリーム状になるまで混ぜる。完成！！

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