さつまいものパウンドケーキ

オートミールはミキサーで粉末状にします

ボウルの中で焼き芋を潰して、ペースト状にします(さつまいもの場合はレンジでチンたり蒸したりしてから)

ボウルの中に豆乳とオリーブオイルときび砂糖を加えて混ぜます

米粉とオートミールとベーキングパウダーを加えてさらに混ぜます

パウンドケーキの型に流し込みます

トッピングにさつまいもとカボチャの種を散らします

170度に余熱したオーブンで35分焼きます

仕上げにメープルシロップをお好みでかけたら完成！