基本の大豆ミートの下処理
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このレシピについて
最初は大豆の臭みに驚かれる方が多いと思いますが、しっかり下処理を行う事で、この大豆臭さを無くす事ができます‼︎慣れてしまえば、手間とも思わなくなりますよ〜♪
材料（4人分）
大豆ミート
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1袋 |
作り方 （ 10分以内 ）
1
私は乾燥タイプのマイセンの「大豆と玄米のベジフィレ」がお気に入りです。
2
たっぷりのお湯で4分茹でる （茹で時間はお手持ちの大豆ミートの袋を参考に）
3
茹で上がったらザルに流します。
4
水でさっと流して水を張ったボウルにいれます。
5
一つずつ手に取って
6
スポンジを洗う様に、水を吸わせて握るを3〜4回繰り返します。
7
ボウルの水が黄色くなってくるので、水を捨てます。
8
⑥をもう一度行います。 （気になる方は全部で3回繰り返すと良いです。）
9
形が崩れないようにしっかり握って水を切れば、下処理は完了です‼︎
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