ココナッツバナナソフトクッキー
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このレシピについて
生地を成形するとき少し崩れやすいので しっかり固めるように形を整えてください🙏 甘党の人はココナッツシュガーを1/4カップ 入れてください👌
材料（16枚分）
| バナナ | 100g |
ココナッツオイル
|
大さじ2 |
| ヴィーガンエッグ（エッグリプレーサー） | 大さじ1と水大さじ2 |
| バニラエッセンス | 少々 |
| アーモンドパウダー | 1 1/4カップ |
| ココナッツフラワー | 1/4カップ |
| ベーキングソーダー | 小さじ1/2 |
| シナモンパウダー | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
オーブンを170度に予熱しておく
2
エッグリプレーサーと水を合わせて混ぜ、置いておく ココナッツオイルは溶かしておく
3
ボウルにマッシュしたバナナとココナッツオイル、水と合わせて置いておいたエッグリプレーサー、バニラエッセンスを入れ混ぜる
4
そのほかの材料（粉類）すべてを 3のボウルに入れヘラで生地が一つにまとまるまで混ぜる
5
生地を手でコロコロと丸めたあと シートに置いてだいたい1cmの厚さのクッキーになるように押して広げる
6
170度に予熱したオーブンで 180度に温度を上げて10分焼く
7
焼き上がって完全に冷めてから 自分の好きなようにアイシングする
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