紫キャベツのロールクレープ
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このレシピについて
紫キャベツをデザートにしたくてつくりました。スパイスが効いてるのでクレープ生地だけでも美味しいです。ソースも単体でパンやヨーグルトに合いますのでぜひつくってみてください！
材料（6クレープ）
| A.紫キャベツ | 30g |
| A.水 | 200g |
| オイル | 10g |
| 薄力粉 | 75g |
| きびざとう | 40g |
カルダモン、シナモン
|
少々 |
| B.ブルーベリー | 30g |
| B.豆乳 | 30g |
| B.きびざとう | 大さじ1 |
| C.オイル | 40g |
| C.豆乳 | 20g |
| C.レモン汁 | 10g |
| C.きびざとう | 大さじ1 |
| アーモンドプードル | 適量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
鍋にAを入れて紫キャベツがやわらかくなるまでゆでる
2
1.をミキサーにかけて撹拌する
3
すべての材料を合わせ、よく混ぜる(ダマにならないように)
4
油をひき、熱したフライパンでおたま1すくい分を片面2分焼く
5
ひっくり返して30秒焼く
6
Bをミキサーで撹拌する
7
Cをミキサーで撹拌する
8
5.のクレープに6.7.のソースとアーモンドプードルをかけて丸める
9
ミントやアーモンド、メープルシロップなどで仕上げ！
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