エリンギ、油揚げ、トマトのパスタ
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このレシピについて
味付けはオイル、塩胡椒、チーズ＆お醤油ですが、チーズの代わりに豆乳マヨネーズでもいいと思います。サンドライドトマトじゃなくても普通のトマトでも♪ サンドライドトマトと鷹の爪を間違って食べないように.....。
材料（１人分）
| パスタ | １人分 |
| エリンギ | 1パック |
| 油あげ | １枚 |
| サンドライドトマト（普通のトマトでもいいと思われる） | ３スライス |
| ニンニク | １かけ |
| 塩胡椒 | 適量 |
ニュートリショナルイースト（あれば）
|
さらさらっと |
| ヴィーガンとろけるチーズ（なかったらマヨネーズ？） | 多めで一掴み |
| お醤油 | 大さじ２くらい |
| 鷹の爪 | １本 |
作り方 （ 0分以内 ）
1
みじん切りより少し大きめに切ったニンニクと半分に切った鷹の爪をオリーヴオイルで炒める。
2
１に香りが出たら、好きな大きさに切った、エリンギ、油揚げ、サンドライドトマト（小さめに切った方がよい）を加える。
3
エリンギがしんなりしてきたら、パスタを加える。
4
ニュートリショナルイースト、ヴィーガンチーズ、塩胡椒、お醤油を垂らし、和えて出来上がり。
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