https://vcook.jp/recipes/1308
香味野菜を炒めて香りを引き出すのと、仕上げのごま油で中華っぽくなります(多分)今回は竹の子を使いましたが、季節によって厚揚げなどでも美味しくできます。
白菜 | 1/8カット(300~400グラムくらい) |
竹の子(水煮) | 1袋(120グラム) |
しめじ | 1株 |
生姜 | 1片(チューブなら大さじ1) |
にんにく | 1片(チューブなら小さじ1) |
水 | 100ml |
酒 | 100ml |
植物性中華だし(あれば) | 小さじ1 |
豆乳 | 200ml |
食物油 | 大さじ2 |
塩 | 少々 |
ごま油 | 少々 |
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