ラムレーズンとバナナのパウンドケーキ
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このレシピについて
ラム酒が効いた大人な味のパウンドケーキ。ラムレーズンはバナナとの相性も抜群でとても美味しいです！
材料（パウンドケーキ型1本分）
| 薄力粉 | 200g |
アーモンドミルク
|
150g |
| 米油 | 40g |
| きび砂糖 | 100g |
| ベーキングパウダー | 大さじ1 |
| バナナ | 1本（約100g） |
| レーズン（オイルコーティングされていないもの） | 100g |
| ラム酒 | 大さじ1 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
瓶にレーズンとラム酒を入れて3日間程常温に置いておきます。（時々瓶を振って全体を馴染ませます。）
2
ボウルにアーモンドミルク、米油、きび砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜます。
3
2にふるった薄力粉、ベーキングパウダー、フォークで潰したバナナを加えスパチュラで混ぜ合わせます。
4
最後に1のラムレーズンを加えて混ぜたら、クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に生地を流し込みます。
5
180℃に予熱したオーブンで45分焼けば出来上がり！
6
※粗熱が取れたらラップをして常温に置き、翌日食べるとよりしっとりとして美味しくなります。
7
※お酒が強い方は、2の工程でラム酒を大さじ1（分量外）加えてもよいです。
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レーズンは必ずオイルコーティングされていないものを使用して下さい。「クラウンフーズ有機レーズン」がおすすめです。