ざくざく歯応えのバジルクラッカー

材料を粉物から順番に全て一つのボウルに入れ、粉気がなくなるまでゴムベラか手ですり合わせる。

※水は最初30ml入れ、粉気が残っていたら少しずつ足す。多少ぼろぼろする程度の水分量がちょうど良い。

生地をラップかクッキングシートで挟み、めん棒で5mmくらいになるまで伸ばす。

生地を好みのサイズに切り、フォークで穴を空ける。

170度のオーブンで20-25分焼く。