きのことナスのクリームパスタ
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このレシピについて
簡単でクリーミーパスタです。他の好きな野菜を使ってもOkです
材料（３人分）
| ◉ニンニク | ３欠片 |
| ◉玉ねぎ | 小１個 |
◉エサンテorオリーブオイル
|
大さじ２ |
| ◉白ワイン | 大さじ２ |
| △ナス | １本 |
| △きのこ | ２掴みほど |
|
△ひよこ豆（缶詰）
|
半分 |
| ⭐︎ペンネ | ３人分 |
|
⭐︎オーサワの野菜ブイヨン
|
１袋 |
| ⭐︎豆乳 | ４００ml |
| ⭐︎水 | ３００ml〜 |
| ⭐︎味噌 | 小さじ２ |
| ・小麦粉 | 適量 |
作り方 （ 0分以内 ）
1
ニンニクはみじん切り、ナスは細い乱切り、きのこは小さく裂く
2
鍋に◉を入れて玉ねぎが柔らかくなるまで炒める
3
△を加えて数分炒める
4
⭐︎を加えてパスタが茹で上がるまで中火で煮る（水分でパスタが浸るように豆乳や水で調節してください）
5
小麦粉を加えて全体が馴染んだら完成
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