トマトソースパスタ

  • おすすめポイント

    塩麹で味付けするとトマトの味が引き立ちます。あまり甘さを売りにしていないジュースを使用した方がよいです。

    材料(1人分)

    パスタ 100g
    トマトジュース 200ml
    ニンニク 2片
    青唐辛子 1本
    塩麹 大さじ1.5
    オリーブオイル 大さじ2
    バジル 2枚

    作り方(15分)

    1

    オリーブオイルで刻んだニンニクと青唐辛子を炒めます

    2

    そこにトマトジュースを注ぎ、塩麹で味付け。しばし煮詰めます。

    3

    茹で上がったパスタを絡め、お皿に盛りバジルを飾って完成!

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