じゃがりこ風スナック

じゃがいもを蒸して潰し、人参とパセリはみじん切りにする。(ドライパセリでもOK。)

米粉、片栗粉、豆乳、油、野菜ブイヨン、塩、胡椒を加えて混ぜる。(じゃがいもの水分量によって豆乳の量を調節してください。)

5mmの厚さに伸ばし、じゃがりこのようにカットする。(薄い方がザクザクに焼き上がります。)

160〜170℃のオーブンで約30分焼く。焼き時間はオーブンによって異なるので、調節してください。