トマトで作る魔法のヴィーガントマトソース
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このレシピについて
そのままかけて冷製パスタに(もちろん温めても◎) グラタンソース、ドリア、リゾットetc...何でも使える「魔法の絶品ソース」ぜひお試しください。
材料（4食分）
| トマト | 1kg |
| オリーブオイル | 大さじ2〜3 |
| ニンニク | 大きめ1片 |
| 玉ねぎ | 1/2玉 |
| 天然塩 | 小さじ2/3 |
| ローレル | 1〜2枚 |
作り方 （ 45分以内 ）
1
・トマトは湯むきしておく ・ニンニクと玉ねぎは、細かい微塵切りに
2
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクの香りを立てる
3
玉ねぎを加え弱火で10分〜
4
トマト/塩/ローレルを加え弱火10分
5
トマトを潰しながら、中火5分〜煮れば完成。 ※冷蔵庫で一度冷やすと、旨みがグッと上がります。
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