納豆の生春巻き

納豆は添付のタレを使用せずに混ぜておく。辛子はお好みで加えてください。

貝割れ大根はサッと洗って根元を切り落としておく。写真はさくら貝割れ大根を使用しています。

ライスペーパーを水にくぐらせてまな板などの上に置く。

醤油麹の半量を塗って大葉2枚を横向きに置く。

納豆1パック分わ乗せてから貝割れ大根の半量を乗せてライスペーパーの両サイドを内側に折り手前から巻いていく。

3〜4等分に切ってお皿に盛り付ける。