ヴィーガンキャロットケーキ
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このレシピについて
しっとり濃厚な秋らしいスパイスの入ったキャロットケーキです🍁
材料（型一つ分）
フラックスシード かチアシード
|
大さじ2 |
| お湯 | 大さじ6 |
| ○にんじん | 400g |
| ○デーツか好みのナッツやドライフルーツ | 1カップ |
| △小麦粉 | 2カップ |
| △砂糖 | 1カップ |
| △ベーキングパウダー | 大さじ1 |
| △シナモン | 小さじ2 |
| △ナツメグ | 小さじ1/4 |
| △生姜パウダー（オプショナル） | 小さじ1 |
|
△ココナッツオイルorなたね油など
|
120ml |
| △塩 | 小さじ1/2 |
| △バニラエッセンス | 小さじ2 |
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★ヴィーガンクリームチーズ
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60g |
| ★ブラウンシュガー | 3/4カップ |
作り方 （ 80分以内 ）
1
オーブンを180度に余熱、にんじんはすりおろし、デーツは小さく切っておく
2
大きいボウルにフラックスシードとお湯を入れて混ぜ、5分置く
3
ボウルに△を入れて混ぜる。ダマがあっても大丈夫です
4
○を入れて混ぜる
5
オーブンで60分焼く
6
冷ましたら★を混ぜて上にかけて完成。★もオプショナルです。
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