アクアファバのバニラメレンゲ

  • おすすめポイント

    アクアファバはひよこ豆などの豆の煮汁のことで、アメリカの菜食FBコミュニティで発見された卵白の代用品だそうです。バニラの香りのメレンゲにしてみました。

    satomami

    材料(お椀1杯)

    ひよこ豆の缶詰の汁 大さじ3
    きび砂糖 5g
    バニラエッセンス 数滴

    作り方(15分)

    1

    缶詰の汁は冷蔵庫でよく冷やしておく。

    2

    材料を混ぜ合わせ、ハンドミキサーで泡立てる(一般的なハンドミキサーで10分〜15分くらい)。

    ああああああああ