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大豆ミートのトマトキーマカレー

  • このレシピについて

    ライフスープ・ヴィーガンを使った、子供から大人まで食べられるトマトキーマカレーです。 カレー粉の量を増やすとスパイシーになります。

    材料(2人分)

    ライフスープ・ヴィーガン 2パック
    大豆ミート 1パック(80g)
    玉ねぎ 1/2個
    人参 1/2本
    マッシュルーム 3個
    カットトマト缶 1/2缶
    トマトケチャップ 大さじ1
    カレー粉(S&B) 小さじ1〜大さじ1
    生姜 小さじ1/2
    ニンニク 小さじ1/2
    サラダ油 小さじ1
    150ml

    作り方(20分以内)

    1

    フライパンにサラダ油を入れ、生姜とニンニクを香りが出るまで炒める。

    2

    みじん切りした玉ねぎ、人参、マッシュルームを加え炒める。

    3

    大豆ミート、カットトマト缶、水、ライフスープ・ヴィーガンを加え煮込む。

    4

    汁気がなくなってきたら、ケチャップとカレー粉を入れる。カレー粉の量はお子様や辛いのが苦手な方は小さじ1がおすすめ。

    5

    味を整えたら出来上がり。

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