万能！安い！お豆腐から作るお豆腐のひき肉
0
このレシピについて
このレシピは大豆ミートの独特な臭みが苦手だったので、より手軽にできないかな、と思い考えました。ハンバーグや餃子に混ぜ込んだり、肉味噌、そぼろなどアレンジは無限です♡実際に取り入れている様子な°は私のSNSからご確認して頂けますので、良かったらチェックしてみて下さい☺︎ 作ってくださってありがとうございました*
材料（１人前〜）
| 水切りした木綿豆腐 | 400g〜 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
クッキングシートに水切りした木綿豆腐を崩しながら敷き詰める
2
450°F（230°C）に予熱したオーブンでまずは15分焼く
3
15分焼いたら一度オーブンから取り出し全体をしっかり混ぜ合わせ、また薄く敷き詰め、更に15分焼く
4
写真のような焼き色になったら、そのまま常温で布巾等もかけずに放置してしっかり冷やす（ここが大切なポイントです）
5
しっかり冷めると、触った時にカリカリとした感じになっていると思います。
6
お好みの容器に移し、完成です！冷凍保存してもバラバラのまま使えるので、とってもオススメです♡
7
【アドバイス】色味や下味を付けたい場合は、250gのお豆腐に対してみりん大さじ２、お醤油大さじ２を入れ
8
しっかり混ぜ合わせて同じ手順で焼くだけです。（この場合、焦げやすいので注意して下さい）
9
【よりお手軽に】熱したフライパンで同じように作ることもできます。最初は強火、ある程度色が付いたら中火〜弱火に落とし
10
カリッとなるまで炒めていって完成です。この時もできたらしっかり冷やしてあげて下さい。より食感が出ます。
おすすめレシピ！
PRコーナー
コメント