物足りないなんて言わせない！ベジバーグ
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このレシピについて
Youtubeレシピ動画でも大人気の一品！たくさんの方に菜食でも美味しいハンバーグが作れるよー♡と、お伝えする事ができればとっても嬉しいです☺︎* 詳しい手順や、お豆腐のひき肉の作り方などはYoutubeで確認する事ができます。良かったら遊びにきて下さい→Motherhood Living 作ってくださってありがとうございました♡
材料（2人前）
| 水切り木綿豆腐 | 200g |
煮たひよこ豆
|
1/2カップ |
| 冷やご飯（玄米でも可能） | 1/2カップ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 数種類のキノコ | 100g〜 |
|
オートミール
|
大さじ１ |
作り方 （ 20分以内 ）
1
【タネ】ボウルに水切りしたお豆腐、お醤油大さじ２、みりん大さじ１を入れお豆腐を崩しながらしっかり混ぜ合わす。
2
１に、みじん切りにしたキノコ大さじ2−３を入れて軽く混ぜる。
3
ベーキングシートの上に薄く広げて450°F（230°C）に予熱したオーブンで約15分焼いて、お豆腐のひき肉を作る。
4
ボウルに茹でたひよこ豆を入れてしっかり潰す。
5
更にみじん切りにした玉ねぎ1/4カップ分と、みじん切りにしたキノコ類1/4カップ分もボウルに入れる。
6
５のボウルにみじん切りニンニク大さじ１弱、ブラックペッパー、お塩適量、冷やご飯1/2カップ、片栗粉大さじ２
7
オートミール大さじ１、先程作ったお豆腐のひき肉、お好みの植物性オイル大さじ１を入れて全てを潰すようにしっかり混ぜ合わす。
8
タネを４等分にして形を作り、大さじ１のオイルを引いたフライパンで狐色になるまで焼き上げてる（ミートボールのような形でも）
9
【ソース】中火に熱したフライパンに薄切りにした玉ねぎ1/4カップ分、残ったお好みのキノコ数種類分を入れてサッと炒める。
10
刻みニンニク大さじ1/2〜１、お水１カップ、バルサミコ酢（又はアップルサイダーヴィネガー）大さじ２、ケチャップ大さじ３
11
メープルシロップ大さじ２、お醤油大さじ２、あればローリエ１枚を入れてトロミが出るまでしっかり煮詰めて完成です☺︎♩
コメント
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とってもとっても嬉しいです♡ありがとうございます😊💌
よくYouTubeみてます✨ブイクックでもレシピ見れるのありがたいです✨即保存しました🥹💖真似して作ってみます！！