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🥤クラフトコーラ🫧

  • このレシピについて

    新生姜をたっぷり使って、スパイスたっぷりの自家製コーラ! お好みのスパイスや砂糖で、是非自分好みの味を作ってみてください。今回はコーラっぽい色にする為に黒糖を使いました。味にもコクが出ておいしい😋 暑い季節に最高です🫧

    材料(10杯分程)

    æ°´ 400ml
    黒糖 300g
    新生姜 50g
    レモン 2個
    ミックスペッパー(ホール) 小1
    クローブ(ホール) 小1
    シナモンスティック 3〜4本(パウダーなら小1)
    バニラエクストラクト 小1

    作り方(60分以内)

    1

    新生姜はスライス、レモン1個は太めの輪切り、もう一個は果汁を搾る。

    2

    バニラエクストラクトとレモン果汁以外を鍋に入れ、強めの弱火で約20分煮込む。

    3

    冷めたらバニラエクストラクトとレモン果汁を入れ、冷蔵庫で一晩置く。

    4

    網でこしたら、シロップの出来上がり。大1(お好みの量で)を炭酸水で割ったら自家製コーラの出来上がり!

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