ピリ辛きゅうり
0
このレシピについて
甘じょっぱいあとにピリ辛がくる、歯ごたえもたまらないご飯が進むピリ辛きゅうりです。 切り干し大根がまたハリハリして美味しい！
材料（作りやすい分量）
| きゅうり | 3本 |
| 切り干し大根 | ひとつかみ |
| 生姜 | 1片 |
| 鷹の爪 | 1個 |
| 切り昆布 | ひとつまみ |
| 醤油 | 100ml |
| みりん | 100ml |
| りんご酢 | 50ml |
| バルサミコ酢 | 10ml |
アガベシロップ
|
大さじ1.5 |
| あったら実山椒 | ひとつまみ |
| あったらゆかり | ひとつまみ |
作り方 （ 30分以内 ）
1
きゅうりを1センチくらいの輪切りにし、塩を揉みこみしばらく置く。10分以上
2
きゅうり以外の材料を小鍋に入れ一煮立ちさせる。
3
きゅうりの水気をしっかり絞り、②に入れグラグラしたら弱火にしてきゅうりが少し色づいたら、火を止める。
4
粗熱が取れたら冷蔵庫にいれる。
おすすめレシピ！
PRコーナー
コメント