テンペ ケバブ

このレシピについて

このレシピはキコ図@kikoz.kimobetsuの松宮亜樹子シェフに起用されました。 ヴィーガン、ベジタリアン、フレクスタリアン、肉を減らしたい方でもオススメです。美味しく食べ物を妥協なく選択しましょう！ TEMPEH is a SUPERFOOD. PURA TEMPEH は加熱処理をしてない生のテンペです。タンパク質が豊富に含まれていて、しかもコレステロールはゼロ！

材料（４人分以上）

PURA テンペの塊	200g
大きめのニンニク（または小さ目のニンニク2片；みじん切りにする）	1片
コリアンダーパウダー	大さじ１
クミンパウダー	大さじ１
カルダモンパウダー	大さじ１
カイエンペッパーパウダー（辛味を抑えたい時は1/2の量に減らす）	小さじ１
スモークパプリカ	小さじ2
塩	小さじ2
レモンジュース	大さじ2
オリーブオイル	大さじ3
ブラックペッパー	（味がわかる程度）