基本の大豆ミート唐揚げ
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このレシピについて
下茹での一手間で、大豆ミート特有の匂いが消えて もっと美味しくジューシーになります(^○^) つけダレには、すりおろした生姜やニンニクを足しても◯
材料（1~2人分(10個)）
乾燥大豆ミート
|
35g |
| 醤油 | 小さじ２ |
| みりん | 小さじ２ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 揚げ油(米油) | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
鍋にお湯を沸かし、大豆ミートを3〜5分芯が柔らかくなるまで茹でてザルにあげ 冷えたら水をぎゅ〜っとやさしく絞る
2
ボウルに大豆ミート・醤油・味醂を入れ下味をつける
3
全体に片栗粉をまぶす
4
フライパンに米油を薄く(5mm程度)ひき、両面を揚げ焼きにしてバットで油を切れば完成！
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