ネギたっぷり茄子と厚揚げの甘辛餡
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このレシピについて
ボリューミーだけどヘルシーな栄養満点おかず！ お好みで黒酢やきび糖を足してもおいしいです(^○^)
材料（2人分）
| 厚揚げ | 1個(80g前後) |
| なす | 1/2本 |
| 生姜 | 1/2片 |
| 胡麻油 | 〜大さじ1 |
| ○醤油・みりん・酒 | 各小さじ2 |
| ○片栗粉 | 小さじ1 |
| 刻んだ小葱 | 1本 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
厚揚げとナスを食べやすい大きさにスライス、生姜は千切りにしておく
2
フライパンに胡麻油をひき１を炒め、厚揚げだけお皿にとる
3
一度火を止め「○」を加え混ぜ、再び火をつけとろみをつける
4
厚揚げ→餡→小葱の順で重ねて完成！
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