ベジ・ウニ風味クリームパスタ
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このレシピについて
本物のウニよりずっとお安くヘルシーに作れる、ウニ風味のクリームパスタです。材料を混ぜて和えるだけで、あっという間に作れます😋。写真では、グルテンフリーの玄米フェットチーネを使用しました。
材料（１人分）
| 好みのパスタ | 1人前 |
| 絹ごし豆腐（水切りしない） | 60g |
| 白味噌 | 30g（大さじ2弱） |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 無塩トマトジュース（又はトマトカット缶） | 大さじ2 |
| 白ワイン | 大さじ1 |
| 顆粒昆布だし | 小さじ1/2 |
| おろしニンニク | 小さじ1/2 |
| 刻み海苔、刻み小ネギ | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
絹ごし豆腐をボウルに入れ、ペースト状になるまで泡立て器で潰す。残りの材料を加えて、なめらかになるまでよく混ぜる。
2
好みのパスタを茹で、熱々のうちに①と和える。好みで刻み海苔・小ネギを散らしてできあがり。
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