ビーガンクリームうどん
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このレシピについて
ニュートリショナルイーストはなくても大丈夫です。 豆乳は沸騰させると分離して見栄えがあまり良くないので沸騰させないように私は気をつけています。 (分離しても味にはあまり変わりはありません）
材料（2人分）
| 好きな野菜 | 好きなだけ |
| 乾燥しいたけ | 一掴み |
| 白ごまペースト | 大さじ一杯 |
| 豆板醤 | 小さじ半分 |
| 野菜コンソメ(動物性不使用) | 半カケ |
| 醤油 | 大さじ二杯 |
| 無調整豆乳 | 375cc |
| 水(乾燥しいたけ用) | 250cc |
| 白みそ | 小さじ一杯 |
| 塩 | 小さじ一杯 |
ニュートリショナルイースト
|
大さじ一杯 |
| うどん | 2パック |
作り方 （ 20分以内 ）
1
乾燥しいたけを水に浸す。 野菜を炒める。
2
乾燥しいたけを浸けていた水ごとフライパンに加える。
3
沸騰してきたら、豆乳とうどん以外の調味料を全ていれ、溶け合うまでゆっくり混ぜる。
4
豆乳を加えて沸騰直前にうどんを入れる。
5
完成
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