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ヴィーガンチーズオムレツ

  • このレシピについて

    見た目は本物のオムレツにしか見えないヴィーガンのオムレツ!! とろけたチーズとお野菜が絡み合ってとっても美味しいです💛お好みでケチャップやマヨネーズを添えてみてください☺️お野菜は何でも!!玉ねぎは甘みが出るので、塩気のあるチーズと重ねることでより美味しく感じられます😊ひよこ豆の粉からできているので、タンパク質も豊富でかなりおすすめです💕ブランチなんかにいかがでしょうか?

    材料(一人分)

    ○ひよこ豆粉 30g
    ○水 60g
    ○ニュートリショナルイースト 2g
    ○ターメリック 少々
    ○胡椒 少々
    ○スモークパプリカパウダー 少々
    ○塩 ひとつまみ
    玉ねぎ 20g
    ヴィーガンスライスモッツァレラチーズ 1枚
    お好きな野菜 好きなだけ
    オリーブオイル 大さじ1

    作り方(20分以内)

    1

    ○マークをすべて混ぜ合わせる。玉ねぎは薄い回し切りにする。他の野菜は2cm幅に切る。

    2

    玉ねぎ以外の野菜をオリーブオイルで炒めるか蒸す。塩ひとつまみをして味を調える。

    3

    フライパンにオリーブオイルを温め、①の液を流し、プツプツ穴が開いてきたら裏返す。

    4

    ヴィーガンスライスモッツァレラチーズをちぎって③の上に載せ、①の玉ねぎをその上に載せ、蓋をして5分焼く。

    5

    ④をお皿に載せ、②のお野菜を挟む。

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