醤油麹ペンネパスタ

塩を入れたたっぷりの湯でペンネを茹でる。熱したフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、鷹の爪を入れる。

ニンニクの香りがしてきたら、玉ねぎ、ブロッコリーを加え炒める。

茹でたペンネを2のフライパンに入れ、醤油麹、みりん、ブラックペッパーを入れ炒める。味が薄いようなら醤油麹を少し足す。

お皿に盛って、千切りにしたしそをトッピングする。