薬膳炊き込みご飯

生姜を千切りに、油揚げをお湯でさっと油を落としてから適当な大きさに切る。エリンギを細切りにする。

お米を洗って、炊飯器にかかれた量(やや少なめ)のお水を入れる。先程切った食材をいれ、調味量を加えて、全体を混ぜる。

炊飯器を炊き込みご飯のモードまたは通常モードで炊飯する。

みょうがをスライスしておく。炊き上がったご飯に、みょうがとごまを加えて混ぜたら完成。