蓮根と大豆ミートの麻婆炒め
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このレシピについて
痺辛がご飯に合う！！！HOTなおかずをお楽しみください(^○^)
材料（2人前）
| れんこん | 120g |
乾燥大豆ミート
|
15g |
| △生姜&にんにく | 各1片 |
| △長ネギ | 10cm |
| 花椒/鷹の爪 | お好みで少々 |
| ○酒/みりん/醤油 | 各大さじ1 |
| ○味噌 | 小さじ1/2 |
| ○豆板醤 | 小さじ1/2 |
| ○石垣島ラー油 | 小さじ1 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
大豆ミートを湯戻ししておく
2
△はみじん切りに、れんこんは3mmスライスし水にさらす
3
胡麻油を引いたフライパンにスパイス→△→大豆ミート/れんこんの順で加え炒める
4
合わせておいた「○」も加え、水分が飛んだら完成！
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