炊飯器で！ライクチキンのカオマンガイ
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このレシピについて
タイ🇹🇭のチキンライス、カオマンガイをライクチキンを使って再現！蒸したライクチキンと出汁で炊いたご飯、甘辛いねぎダレがよく合います！炊飯器で出来るので、とてもカンタン。
材料（2~3人分）
| 米 | 2合 |
オーサワの中華だし
|
1袋（5g） |
| にんにく（すりおろし） | 1かけ |
| しょうが（すりおろし） | 1かけ |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
|
ライクチキン
|
200g |
| 長ねぎの青い部分 | 1本分 |
| 干ししいたけ | 2つ |
| ☆ごま油 | 大さじ1 |
| ☆醤油 | 大さじ1 |
| ☆酢 | 大さじ1 |
| ✩味噌 | 大さじ1/2 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆しょうが（すりおろし） | 1/2かけ |
| ✩にんにく（すりおろし） | 1/2かけ |
| ☆長ねぎの白い部分（みじん切り） | 10-15cm程度 |
作り方 （ 60分以内 ）
1
米をとぎ、中華だし、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、ごま油、塩を加える。
2
2合の線より少し下あたりまで水を注ぐ。長ねぎの青い部分、干ししいたけ、冷凍のままライクチキンを入れ、炊飯。
3
☆の材料をよく混ぜ合わせる。
4
炊飯が終わったら器に盛り、できあがり。
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