ヴィーガンボロネーゼ
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このレシピについて
野菜はお好みのもので。 冷凍もできるので、まとめて作っても！
材料（4人分）
ミンチ状の大豆ミート(戻さずに)
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大さじ4くらい |
| 玉ねぎ | 1/2 |
| 人参 | 小1 |
| セロリ | 1/2 |
| ピーマン | 小2 |
| にんにく | 2 |
| ローリエ | 1 |
| 好みのハーブ | 適量 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| カットトマト缶 | 1 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
みじん切りにした野菜、にんにくをローリエと一緒にややくたっとするまでオイルで炒める
2
トマト缶、ハーブ類、塩胡椒、大豆ミートを入れ弱火で20分ほど煮込む
3
塩胡椒で調味して完成
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