大豆ミート入りポテトコロッケ
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このレシピについて
大豆ミートが入って食べ応え抜群のコロッケです☆ハーブミックスを入れることで風味がアップ！うちに小麦粉がなかったので水溶き米粉をつけましたが、もちろん小麦粉でもオッケーです^ ^
材料（4個分）
| じゃがいも | 中サイズ2個 |
| ◎玉ねぎ | 90g(1/4個くらい) |
◎大豆ミート(乾燥・ひき肉タイプ)
|
乾燥状態で40g |
|
☆オーサワの野菜ブイヨン
|
1/2袋(1袋は5g) |
| ☆黒こしょう | 適量 |
| ☆ハーブミックス(バジルでも◎) | 適量 |
| 米粉(小麦粉でも◎) | 適量 |
| パン粉(動物性不使用のもの) | 適量 |
| なたねサラダ油 | 適量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
じゃがいもの皮を剥き、乱切りにしてシリコンスチーマーまたは耐熱容器で電子レンジで600W5分加熱する。
2
1を熱いうちにマッシャーで潰す。
3
大豆ミートは湯戻しして水を切り、玉ねぎはみじん切りしておく。
4
なたねサラダ油をひいたフライパンで◎を炒める。玉ねぎがしんなりしたら☆で味つけして火を止める。
5
2に4を混ぜて4等分にし、小判型に成型。
6
水溶き米粉にくぐらせてからパン粉をまぶす。
7
フライパンになたねサラダ油を1cmくらいひき、中〜強火で両面揚げ焼きしたら完成！
8
そのままでもしっかり味がありますが、お好みでケチャップをかけて召し上がってください☆
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