大豆ミートの唐揚げ
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このレシピについて
簡単なのに美味しい。ヴィーガンではない方にも満足してもらえる一品です☺️リンゴ酢はなくても可、揚げ油はなるべく米油を使ってください。
材料（2人分）
大豆ミート(ブロックタイプ)
|
乾燥状態で100g |
| ★醤油 | 大さじ2 |
| ★酒 | 大さじ2 |
| ★オリゴ糖 | 大さじ2 |
|
★リンゴ酢
|
大さじ1 |
| ★にんにく(すりおろし) | 1かけ |
| ★しょうが(すりおろし) | 1かけ |
| 片栗粉 | 適量 |
| 米油 | 揚げる用 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
大豆ミートはお湯に浸けて柔らかくし、水で何度か洗って臭みを落とす。★は合わせておく。
2
1の大豆ミートをかために絞ってボールにいれ、合わせた★を入れ混ぜ合わせる。10〜15分置いておく。
3
お鍋に油を入れ熱しておく。 2の大豆ミートを軽く絞り、片栗粉をまぶす。
4
油が高温になっているのを確認したら、ひとつずつ入れて揚げる。
5
片栗粉のおかげで、油の中でくっつくので気をつけてね。
6
いい焦げ目がついたら出来上がり。
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