山芋と胡瓜と人参の千切りサラダ
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このレシピについて
おつまみでも御飯のおかずにもなります。 海苔との相性もいいですし、 酢が入っているので日持ちします。
材料（2）
| 胡瓜 | 一本 |
| 人参 | 一本 |
| 山芋 | 胡瓜と人参と同じくらい |
| ゴマ | 適量 |
| とろろ昆布 | お好み |
| 砂糖 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 酢 | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
人参は2～３ミリ幅の細切りにし、沸騰したお湯で20秒ほど湯がき、ザルにあげて冷ましておく。
2
人参の大きさに合わせ胡瓜・山芋も千切りにする。
3
１，２をボウルに入れ、砂糖、塩、酢を振り暫くおく。
4
盛り付けるときにゴマととろろ昆布をお好みで。
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