エリンギの照り焼き

オーブンを200℃に予熱します。

エリンギを蒸すorレンチンで中まで火を通します。(それぞれ低温で10分/500ｗで2〜3分が目安)

エリンギが冷めてから水気をさっと拭き取り、包丁でエリンギを開き表面に切込みを入れます。

※エリンギの縦1/3のところに切れ目を入れて開き、残りの2/3の部分を内側から外へ包丁をスライドし切り開くイメージです。

○を広めの容器に入れて混ぜ、3のエリンギを片面2〜3分ぐらいずつ浸します。

下味をつけたエリンギ全体に片栗粉をまぶし、こめ油を全体にかけてオーブンに入れて15〜20分焼きます。

全体がこんがりしたら完成です🙌✨お好みで黒胡椒をかけてお召し上がりください😌