グルテンフリーのチョコチップクッキー
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このレシピについて
グルテンフリーのしっとりしたチョコチップクッキーです。ダークチョコチップの原材料は全て植物性です。
材料（２０～２３個）
ココナッツオイル
|
１/３カップ |
| ココナッツシュガー | １/２カップ |
| バニラエッセンス | 小さじ１ |
|
植物性ミルク
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大さじ２ |
| アーモンドプードル | １カップ |
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オーツ粉
|
１カップ |
| ベーキングソーダ | 小さじ１ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１/２ |
| ダークチョコチップ | １/３カップ |
作り方 （ 30分以内 ）
1
オーブンを１７０度に予熱する
2
ボールにココナッツオイルとココナッツシュガーを入れて泡だて器で混ぜる
3
バニラエッセンスと植物性ミルクを加えてクリーム状になるまで混ぜる
4
アーモンドプードルを加えて木べらで混ぜる
5
オート粉・ベーキングソーダ・ベーキングパウダー・塩を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
6
チョコチップを加えてさらに混ぜる
7
スプーンかアイスクリームスクープで生地をすくい、天板に並べる
8
手で生地を軽くつぶして形を整える
9
オーブンで１０分焼く
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