濃厚タレ乗せ ひよこ豆ボール
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このレシピについて
濃いめに仕上げた濃厚タレで、豆感なく頂けます。フードプロセッサーで混ぜて、焼くだけなので、忙しい時にもサッと作る事が出来ます。冷めても美味しいのでお弁当にも。
材料（約7個分）
ひよこ豆 （水煮缶使用）
|
約280g （正味） |
| にんにく （摺り下ろし） | １片 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 甘酒の素 | 小さじ２ |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 白ごま | 大さじ１ |
|
ニュートリショナルイースト
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大さじ１ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| ☆日本酒、みりん | 各大さじ２ |
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☆醤油、アガベシロップ
|
各大さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
材料全てをフードプロセッサーに入れて、手で潰せる硬さになるまで回す。（この時点で冷蔵庫保存可）
2
※パサパサしてしまう場合は、オイルや豆腐を加えて水気を足す。
3
好みのサイズに丸める。手の平で転がしながら、押すように丸めると成形しやすい。
4
油を引いたフライパンに並べる。両面がこんがり焼けたら取り出す。
5
フライパンの汚れをサッと拭き取り、☆を温めて煮立てる。
6
火から放し、多めの水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、濃いめの濃厚なタレを作る。（写真くらい）
7
焼いたひよこ豆ボールの上に乗せたら完成！
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