レンズ豆とキューブ野菜のサラダ
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このレシピについて
焦がしニンニクが香ばしくホクホクのレンズ豆のサラダです。キューブサイズなので取り分けやすいですし、たっぷり食べれます。スパイスなどはお好みで加えてください。カレーパウダーでカレー風味。チリペッパーでスパイシーに。 オリーブオイルをごま油に変えて、炒りごまや海苔なども加えれば和風に！ いろいろアレンジできる万能サラダです！ ぜひ作ってみてください^^
材料（2人前から4人前）
レンズ豆
|
お好きなだけ |
| 生で食べれる野菜なんでも | お好きなだけ |
| 【焦がしニンニクドレッシング材料】 | |
| お好きなスパイス | パプリカ・バジル・ターメリックなど |
| 塩・コショウ | 適量 |
| ニンニク | １かけ〜２かけ |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
レンズ豆は柔らかくなるまで茹でます。
2
サラダ野菜はキューブ型にカットしていきます。
3
【焦がしニンニクドレッシング】を作ります。ニンニクを刻んで鍋に入れオリーブオイルで良い香りがするまで軽く火を通します。
4
火を通したニンニクとその他ドレッシング材料を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
5
やらかくなったレンズ豆とカットした野菜と焦がしニンニクドレッシングを大きめのボウルに全て入れて混ぜ合わせれば完成です。
6
冷蔵庫で冷やして召し上がってください。（味の濃さなどはお好みで調整してください）
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