豆乳の冷製パンプキンスープ
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このレシピについて
冬は温めて、夏は冷製スープでおいしいパンプキンスープ。 豆乳の量でスープの柔らかさを調整してください(o^^o)
材料（2〜3人前）
| かぼちゃ | 1/4 |
| 豆乳 | 200ml〜300ml |
野菜ブイヨン
|
小さじ1〜2 |
| トッピング用パセリ | あれば |
作り方 （ 20分以内 ）
1
カボチャの皮をむき火が通りやすいようにカット。
2
蒸します。（電子レンジでも可）
3
蒸し上がったカボチャと豆乳と野菜ブイヨンをブレンダーにかけます。
4
完全にカボチャのかたまりが無くなればOKです。
5
パセリなどトッピングして完成です。
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