ヴィーガンブルーベリーチーズケーキ🫐
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このレシピについて
フレッシュなブルーベリーを使ったヴィーガンチーズケーキです!! 今回は米粉もオイルも使わないレシピを考えてみました😳✨ねっとり食感のミディアムタイプです🤤体にも動物にも優しいチーズケーキ、ぜひお試しあれ!!🪴
材料（12cm）
| ［クラスト］ | |
| ナッツ | 20g |
| デーツ | 20g |
| ［A］ | |
| 豆乳ヨーグルト | 200g |
| 絹ごし豆腐 | 209g |
オートミール粉
|
20g |
| アーモンドプードル | 10g |
| ［B］ | |
|
アガベシロップ
|
30g |
| 白味噌 | 小さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1~ |
| 塩 | 2摘み |
|
ニュートリショナルイースト
|
適量 |
| ［トッピング］ | |
| ブルーベリー | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
豆乳ヨーグルトと豆腐は1晩水切りする。 ［クラスト］をフードプロセッサーで粉砕し、型に押し込む
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［A］を全て混ぜ、ブレンダーで回す
3
［B］で様子を見ながら味付けし、型に流し込み、ブルーベリーを乗せる
4
180℃予熱のオーブンで40分〜焼いて完成!!
コメント
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ココナッツオイル少し追加して作ってみました！ヘルシーでしかも美味しくて最高なレシピですね〜😍ねっとり感もちょうど良かったです✨これからもレシピ楽しみにしてます❤️