混ぜるだけ！かぼちゃのケーキ

オーブンを180℃に予熱する。蒸したかぼちゃをボウルにいれて潰す。そこへ砂糖と豆乳ホイップを加え混ぜる。

1に豆乳、大豆粉、米粉を加え混ぜる。ベーキングパウダーを加え手早く良く混ぜる。

型に流し込み、180℃で30分、160℃で10分ほど焼く。焼きたてはゆるゆるですが冷蔵庫で冷やすと固まります。