オクラとトマトのお浸し
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このレシピについて
ちょっとした一手間で、ぐっと美味しく！！ 常備菜としてもオススメです(^○^)
材料（約4食分）
| オクラ | 8〜10本 |
| ミニトマト | 5個 |
| 白醤油 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| 白炒りごま | 適量 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
★まずはオクラの下処理から★ まな板の上にオクラをのせ塩をふり、板ずりをしておく(ｸﾙｸﾙｯとこする)
2
オクラの頭の部分(額)を小さい包丁でとり外し
3
湯を沸かした鍋で1分半ほど茹でます
4
ボウルに氷水を入れ、茹でた「2」をIN!! (こうすると色がキレイにもつ)
5
オクラを茹でるついでにトマトも加え、皮を剥いておく (お湯に入れると割れ目ができるので取り出して少し冷やしてむく！)
6
オクラとトマトをタッパーに入れ調味料とゴマをかけて冷蔵庫へ 時折フリフリして一晩漬ければ『完成』
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