茄子の蒲焼き丼
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おすすめポイント
茄子が美味しい丼、甘じょっぱいタレでごはんがすすみます！
材料（2人分）
| 茄子 | 2本 |
| みりん | 60ml |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ごはん | 2膳 |
| 大葉 | 適量 |
| 粉山椒 | 少々 |
作り方（20分）
1
茄子は蒸し器で10〜15分蒸す。
2
茄子を蒸している間に、フライパンでみりんと醤油を煮詰めておく。
3
蒸しあがった茄子を縦に二等分してスジを入れ包丁の背で軽く押して平らにして片栗粉をまぶす。
4
フライパンに油をしき、茄子をこんがり焼く。 タレを絡めてごはんにのせる。
5
仕上げに粉山椒と大葉をのせて出来上がりです。
コメント
PRコーナー
これ作ったら家族に大好評でした♡食べてる最中に、また作って！と言われましたー！笑 ありがとうございました♡