カレーのスパイシーフムス
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このレシピについて
夏にぴったり！カレーのフムスというより、フムスのカレーです。ドライカレーのようにご飯にのせても美味しいですよ〜🌿にんにくと生姜は、気持ち多めが美味しいです！(写真奥)
材料（3〜4人分）
ひよこ豆(ペースト)
|
150g |
|
ひよこ豆(ホール)
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100g |
| じゃがいも | 中1〜2個 |
| 玉ねぎ | 半分 |
| ●トマト | 1個 |
| ●しょうが(すりおろし) | 1かけ |
| ●にんにく(みじん切り) | 1かけ |
| ★カレー粉 | 小さじ1と2分の1 |
| ★チリパウダー | 小さじ2分の1 |
| ★塩 | 小さじ1 |
| ★シナモンパウダー | ひとつまみ |
| ▲レモン汁 | 小さじ1 |
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▲タヒニ
|
小さじ1 |
| 油 | 適量 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
ひよこ豆は煮て、150g分はフープロでペーストにしておく。じゃがいもは蒸して潰しておく。玉ねぎはみじん切りにする。
2
お鍋に油をしき、みじん切りにした玉ねぎを入れ中火で炒める。
3
玉ねぎが飴色になったら★を入れ、焦がさないよう軽く中火で炒め、●を加えてさらに炒める。
4
水分が飛び全体的に火が通ったら火を止める。ひよこ豆(ペーストとホールどちらも)、潰したじゃがいもと▲を入れて混ぜる。
5
出来上がり☺️
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