グルテンバーガーのかば焼き風
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このレシピについて
グルテンバーガーで、美味しいかば焼き風ができました。ハンバーグの種と同じですが、海苔につけて揚げるとぐっと雰囲気が変わります。 長いもは、冷凍のとろろでも良いでしょう。玉ねぎのほかに、椎茸のみじん切りを加えてもおいしいです。
材料（2人分）
| ご飯（小どんぶり） | 2人分 |
| グルテンバーガー(三育フーズ） | 小1缶 |
| 玉ねぎ(みじん切り) | 1/4個 |
| 生姜すりおろし | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 長いも（すりおろし） | 50ｇ |
| パン粉 | 大さじ3杯 |
| 醤油 | 大さじ1杯 |
| 焼き海苔 | 全形1枚 |
| 小麦粉（衣用） | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| たれ | * |
| *水 | 大さじ6 |
| *しょうゆ | 大さじ3 |
| *砂糖 | 大さじ3 |
| *片栗粉 | 小さじ1 |
作り方 （ 30分以内 ）
1
焼き海苔を1/8の大きさに切っておく。
2
ボウルにグルテンバーガー、生姜、小麦粉、長いも、パン粉、醤油を合わせて混ぜる。
3
1の海苔に2のたねを塗り、中央にくぼみをつけて成形する。表面に茶こしなどで小麦粉を少しまぶしておく。
4
170度に熱した油の中に3をすべらせるように入れて揚げる。
5
フライパンにたれの材料を入れ、軽く煮立てる。
6
器にご飯を盛り、少しタレをかけ、4のかば焼きの表面にたれを塗り供す。
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