ZEN MEATのバッファローウイング風
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このレシピについて
◆ZEN MEATの「水をさっとかける→水気切り」は2,3回繰り返すとより穀物臭を抑えることができます。 ◆ZEN MEATは揚げる前にしっかりと水気を切ってください（油はねにご注意ください）
材料（4人分）
ZEN MEAT(玄米入り大豆ミート) ブロックタイプ ※湯戻し前
|
80～100g |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ5 |
|
カイエンペッパー
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小さじ1/2 |
| タバスコ | 10滴 |
| お酢 | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
作り方 （ 15分以内 ）
1
沸騰したお湯にZEN MEAT ブロックタイプを入れ、5分程ゆでてザルに取り、水をさっとかけ回した後、よく水気を切る。
2
鍋でオリーブオイルを熱し、みじん切りした玉ねぎ、にんにくを加えて炒め、全ての調味料を加えてトロリとするまで煮る。
3
げ油（分量外）を熱し、水気をしっかり切った１を揚げ、２のソースに絡める。
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