大豆とひじきとおからの五目煮風
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このレシピについて
ひじきは乾燥したものを湯戻しすると５分程で使用できます 材料を炒めた中間と最後に少々醤油を足すと味が濃くなります 大豆類は潰れやすいので 軽くかき混ぜ おからと煮含める 出来上がった煮物は 鍋にそのまま１０分程おいとくと 材料に味が染み込んで より美味しく食べれます
材料（２人分）
| 人参 | 1/３本 |
| 糸こんにゃく | ８０g |
| おから | ４０g |
大豆 青豆 ひよこ豆
|
１００g |
| ひじき | １０g |
| うす揚げ | ２０g |
| 豆苗 | １０本 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| きび糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| 水 | １００cc |
| ひまわり油 | 大さじ2 |
作り方 （ 0分以内 ）
1
ひじきと大豆類は洗って先にザルにあげときます
2
人参は千切り 糸こんにゃくはザク切り 豆苗は3センチ幅に切ります
3
油をひき中火で人参を炒め半分火が通ったら 糸こんにゃく うす揚げ 大豆 ひじき おからを炒めます
4
調味料と水１００cc程入れ ５分ほど煮含めます
5
火を止め 最後に豆苗を入れて軽くかき混ぜる
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