きのこの和風マリネ
1
このレシピについて
完成後に、さらに追いニンニクをしても美味しいです🤤
材料（4人分）
| しめじ | 1パック |
| えのき | 1パック |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| きざみニンニク | 1片 |
| 鷹の爪 | 1本 |
| 白ワイン | 大さじ1.5 |
| 【タレ】 | ー |
| 米酢 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| きび砂糖 | 小さじ1 |
粉末野菜だし
|
小さじ1/2 |
作り方 （ 20分以内 ）
1
きのこを食べやすい大きさに切る。
2
【タレ】の材料を混ぜておく。
3
フライパンにサラダ油をしき、ニンニクと鷹の爪を入れ、弱火でじっくり温める。
4
ニンニクが香ってきたら、きのこを加え炒める。
5
きのこに火が通ったら、白ワインを加え一煮立ちさせる。
6
火を止めて、温かいうちに【タレ】と和える。
コメント
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最高。