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vegehealthy / ベジヘルシー
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夏にぴったりな料理!ミンチ状にした高野豆腐を使用し、隠し味にチリパウダーを加えています。マイルドな辛さが食欲をそそるタコライス!ぜひお試しください ♪
1
高野豆腐を水で戻し、フードプロセッサーでミンチ状にします。
2
にんにく、セロリ、玉ねぎをみじん切りにします。
3
お鍋に油を入れ、にんにくを炒めます。次にセロリ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
4
1の高野豆腐、トマト缶をほぐし入れ、クミンパウダー、チリパウダー、塩、黒こしょうを加えたら、5~6分弱火で煮込みます。
5
器に白飯とサニーレタスを盛りつけます。中央に4を入れ、赤パプリカのピクルスと刻んだパクチーを添えたら出来上がり!
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